1

Og der var påsken over for denne gang; ferdig med det nydelige, men mye kalde, været...heldigvis ble det utrolig deilig de siste dagene, da. Var og gikk en tur på Skøyen med mamma på søndagen, og da varmet jo solen skikkelig, slik at snøen smeltet - rett og slett endelig litt skikkelig VÅRfølelse 😀
Det er jo på en måte mandag i dag, så for å forsøke å komme tilbake på rett spor tenkte jeg at jeg må ha oppskrifts"mandag" i dag; denne gangen er det mammas fantastiske kjeks som står på menyen, som vi laget, og koste oss med, i løpet av påsken 🙂

Du trenger:
  • 3 dl mandelmel
  • 1 egg
  • Sukrin, kanskje feks 5 spiseskjeer
  • Ting til å ha i kjeksene, feks hakket sjokolade (mamma bruker 70% kakao, men jeg foretrekker minst 86%) eller hakkede nøtter - eller gjerne begge deler 😀
  • 1 klype salt
  • 1 teskje vaniljepulver (evt vaniljesukker)

Oppskrifter gjør seg helt fint på gule post-itlapper

Du gjør:
Du kan bruke ferdig mandelmel fra feks helsekosten, eller bare male mandler slik mamma pleier (du trenger ikke skolde mandlene, hvis du ikke har lyst).
Bland alt sammen i en fin bolle, lag små kuler som du trykker helt ut (de flyter ikke noe ekstra ut når de steker, så det er greit å trykke dem ganske flate), stek midt i ovnen i ca 15 minutter på 175 grader .

Under kan du se hvordan man gjør, trinn for trinn, og som dere ser så kan man fint lage denne oppskriften selv om man har brukket arm - og selvsagt er det viktig med maaaange bilder for å illustrere 😛

Lurt å dyppe fingrene i vann mens du trykker ut kjeksene, så de ikke skal feste seg så mye til fingrene 🙂

Ooops, vi stekte dem visst på 170 grader - funket det og, så bare prøv deg frem!

God mandags kveld alle fineste, søteste, rosa lesere <3 <3 <3

Mandag skal jo være lik oppskriftsmandag, så jeg gjør det jeg kan for at det blir sånn også denne uken - sånn helt på tampen av mandagen
Denne uken vil jeg kjempegjerne dele oppskriften på Alexandras favoritt-frokostpannekaker (som selvsagt helt superfint kan spises whenver, trenger absolutt ikke å være frokost, liksom 😉 )
Du trenger:
  • 6 egg
  • 5 spiseskjeer malte mandler (jeg kjøper ferdigmalte på helsekosten men det funker sikkert helt supert å male dem selv óg)
  • 1 dl vann
  • 1 teskje Johannesbrødkjernemel (JBKM)
  • Ca en boks crème fraîche
  • 2 spiseskjeer sukrin
  • 1 teskje bakepulver
  • 1 teskje salt
  • Masse deilig smør til å steke i
Fremgangsmåte:
Ok, det mest "spesielle" med denne oppskriften er JBKM; dette må du ta og løse opp i vannet, så det kan være greit å begynne med. Alt det andre tas i en bolle og piskes sammen - jeg foretrekker å bruke en eller annen form for elektrisk visp, for jeg tror eggene blir vanskelig å få pisket ut kun for hånd. Når JBKM er løst opp tar du dette oppi også. 
Så må du steke pannekakene. 
I en stekepanne som er sånn passe varm.
Det er lurt å ha rikelig med smør i pannen.
Husk å snu pannekakene; jeg tror ikke de blir så gode hvis du steker dem dobbelt så lenge på den ene siden, liksom for å ta igjen for at du ikke steker dem på andre siden.
Jeg syns alltid det er vanskelig å finne den perfekte temperaturen, så jeg står og skrur platen opp og ned sånn alt ettersom 😛
NB: Eggene skal knekkes. De skal ikke hele, med skall, i bollen, altså...:/
Ingredienser er fint <3
Ferdigkjøpte finmalte mandler.

Johannesbrødkjernemel kjøpes på helsekosten:)

Alexandra syns det er veldig veldig stas å hjelpe til om dagen  selv om det gjerne tar litt lenger tid med hjelp enn uten 😉

Pannekakene ble utrolig nok gode, selv om kjøkkenet så ut som det kjæreste morfar ville kalle et bomba horehus...ikke var kjøkkenbenken ren heller 😛 Jeg anbefaler dog å bruke en ren bolle, og ren stekepanne og sånn, da.

Håper det smaker!

1

God morgen dere <3

Ja, altså, det skulle være morgen da jeg skrev dette innlegget - men så ringte de fra barnehagen og fortalte at stakkars Alexandra hadde falt og slått seg veldig hardt i hodet/nakken, og var helt utrøstelig...:( Så da bar det avsted til barnehagen (absolutt en fordel å ha barnehagen på området der man jobber, ja), og hun var jo virkelig miserabel, så vi dro en tur til legen. Alt ser heldigvis ut til å ha gått bra, da, men da gikk det altså en god del av dagen...;)
Så over til dagens oppskriftsinnlegg: I dag er det a girl's best friend - DIAMANT som står på menyen!
Du trenger:
Du trenger egentlig bare karbon. Karbon finner du bla. i alt som lever, men det er blandet så godt sammen med alt mulig annet, så det blir litt som å skulle ha eggeplomme også får du eggedosis - litt vanskelig å skille ut, liksom... Jeg anbefaler derfor å bruke grafitt 😉
Man kan jo naturligvis lage karbonet selv, og jeg kan godt komme med oppskrift på karbon en annen gang, men jeg syns liksom det enkleste er å bruke ferdigkarbon 😀
Fremgangsmåte:
Ta karbonet og press det skikkelig, skikkelig hardt sammen, helt til karbonatomene havner i et mønster som er sånn at ingen (karbon)atomer er nærmere eller lenger fra hverandre enn noen andre, liksom. Lett som en plett; der har du diamant!
LYKKE TIL <3<3<3
Selv har jeg jo egentlig alt for lite diamanter, kanskje jeg burde bruke litt mer tid på å lage dem...så kanskje jeg kan lage meg en ring som den under, bare med ekte vare istedetfor feik 😉

Siden det er mandag er det selvsagt klart for oppskrift igjen, siden mandag=oppskriftsmandag. Forrige uke var det jo gull som sto på menyen, mens denne gangen er det muffins. Kommer nok til å komme med en alternativ gulloppskrift etterhvert óg, men gull to uker på rad blir liksom litt for dumt...:P

Muffinsene bakte jeg til Alexandras bursdagsfeiring i barnehagen; jeg vurderte først å ha med is og kjeks, men så spurte jeg henne om hun ville at jeg skulle prøve å lage muffins, og det ville hun, så da prøvde jeg...

Siden et bilde sier mer enn tusen ord, gir jeg dere herved 22000 ord (pluss litt til) om (pose)muffins. Enjoy 😀

Du trenger: 

  • muffinsformer; feks med ugler på
  • en pose muffins-miks 
  • nøytral olje; feks rapsolje
  • "Mors hjemmebakte" Cupcake-glasur (eller hva den nå kalles - den er fra Idun i alle fall)
  • rød konditorfarge
  • tutti frutti-strø
Slik gjør du: For å få til like superfantastiske muffins som meg, som smaker helt himmelsk må du bare følge fremgangsmåten som står bak på bakken - så enkelt er det! 😉

Her ser dere hvordan jeg fyller vann (5 dl) i et desilitermål, klipper opp posen (vanskelig å få ut miksen hvis den ikke åpnes på et vis - jeg syns det er greit å bruke saks, men det hadde sikkert funket med kniv óg), har oppi vann og deretter olje...

Her har jeg rørt ut miksen, med vann og olje. Til venstre i bildet ser dere kaffe-koppen min, som jeg koste meg med mens jeg laget muffinsene.
Det mest dramatiske her er at jeg fant ut at jeg ikke hadde noen annen olje enn olvinolje i huset - og selv om jeg simpelten elsker en god olivenolje tror jeg ikke den gjør seg noe særlig som smakstilsetning i søte muffins...så jeg måtte ut ogt kjøpe rapsolje. Problemet var at dette var dagen da Alexandra var syk - og hun var VIRKELIG ikke i form, og jeg ville derfor ikke dra henne ut.... Så - jeg lot henne være alene hjemme, for første gang, mens jeg løp ned på hjørnet og kjøpte olje :/ Det er så nærme at jeg var vel ikke lenger borte fra henne enn om jeg skulle vært på do, men jeg var jo altså ute av huset.
Det gikk meget bra, da 😀

Jeg tror jeg laget ca 38 eller 39 muffins (eller var det 40), og da stekte jeg på 175 grader, men de sto lengre enn 15 minutter. Da de hadde stått 15 minutter så de rett og slett ikke ferdige ut, men jeg kjente ikke etter, så da kan jo hende det hadde funket helt fint om jeg hadde tatt dem ut da óg, da 😛

Formene skulle fylles ca 2/3 fulle, og dette her er helt på kanten av hva som funker - men
det funker altså 😉 Jeg skulle dog ha stekt litt færre av gangen, slik at det hadde blitt litt mer mellomrom mellom muffinsene (se hvorfor lengre ned i dette innlegget).

Her ser dere muffinesen i det jeg setter dem inn i ovnen, og etter at de har stått kanskje 12  minutter, eller noe...

...og her er de tatt ut av ovnen.

Som dere ser så er de litt misformet, og noen mer enn andre...da var det om ikke annet lett å plukke ut hvilke Alexandra kunne få prøvesmake, da 😛

Dette er bilde av brett nummer to, hvor jeg stekte litt færre av gangen, og dermed hadde mer plass melloom muffinsene - som dere ser så får de en litt penere fasong...men hva vet jeg, kanskje det er kult for en 3-åring å ha muffins med rare former 😛

Og til slutt smurte jeg glasur på som jeg hadde litt rød konditorfarge i så den ble ROSA (akkurat nå er visst de fiiiineste fargene rosa og lilla, og da kan jeg jo gjerne føye meg etter det), også hadde jeg sånn fin tutti frutti-strø stående fra i fjor - så da ble de jo til slutt ganske så freeeshe <3  Jeg smurte utover med en t-skje, og da syns jeg det ble akkurat passe "rufsete".
Alexandra var i alle fall fornøyd, og i denne sammmenhengen var jo det faktisk det viktigste 😉

2

Heeei 🙂

Ny uke med nye muligheter! Denne uken har jeg lyst til å starte (føles litt rart å si starte så sent på kvelden - det er jo liksom ikke starten av uken lenger, men men) med å dele en oppskrift (har vært alt for lite oppskrifter her på bloggen - det må det bli en forandring på 😉 ). Jeg syns oppskriften på det edle metallet gull passer fint nå i begynnelsen av februar; så kan man drømme seg bort til lysere og varmere dager, med lyse klær og gull-tilbehør 😉
Alkymistene ville jo gjherne lage gull, men fikk det ikke til - så det store spørsmålet er jo da: kan jeg lage gull?
Svaret er selvsagt "JA", for kjernefysikere er jo moderne, vellykkede alkymister, egentlig...

Du trenger: Litt avhengig av fremgangsmåte så er det forskjellige ingredienser man trenger. Her går jeg for én måte som jeg syns er best 🙂

  • protoner
  • platinum
  • partikkelaksellerator, jeg pleier å bruke en syklotron
Slik gjør du: Gull har atomnummer 79, altså den består av 79 protoner. I tillegg er det 118 nøytroner i stabilt, naturlig gull. For å få gull må vi altså blande protonene sammen med et stoff som har 78 protoner i atomkjernen - platinum.
For å få til en fin gullblanding må du kjevle ut platinumet til det blir helt tynt og fint, så lager du en stråle av protoner med ganske høy fart, og så plasserer du det utkjevlede platinumet foran protonstrålen (pass på deg selv her, du bør helst ikke stå i protonstrålen ;))) )
La platinumet stå ca så lenge du gidder - feks en uke. Da har du laget en god del gullatomer.
Gullet kan du evt skille ut fra det resterende platinumet, men det blir en annen oppskrift... 
Håper det "smaker" 😀

Kanskje jeg egentlig burde ha oppskrifter sånn én gang i uken - oppskriftsmandag, feks - hva tror dere om det?