I dag har jeg shoppet. På Nille. Disse to utrolig lekre one-piecene, fikk bli med hjem. De er fleece, og faktisk skikkelig gode å ha på, så jeg tror de kommer til å bli brukt flittig de neste tre ukene (før de pakkes ned, og "glemmes" til neste advent igjen 🙂 ).

Til helgen skal vi på den årlige venne-hytteturen til Trysil, og det var med den turen i tankene at jeg måtte ha disse nå. Nå har vi outfiten for absolutt hele helgen klar: Behagelig kjøretøy for en litt lang biltur, deilig koseklær for en lat lørdag, og ikke minst perfekt afterski-outfit 😀

I går var vi på intimkonsert med Fioline på Bølgen og Moi. Deilig mat, vin, nydelig musikk, og allsang - Delig er jorden ♥ (Vi var ikke hjemme før over midnatt, og da stupte vi rett i seng, og derfor kom ikke dagens - altså gårsdagens - bilde før nå 😉 )

I går laget jeg brente mandler på en litt sunnere måte; med Sukrin Gold istedetfor sukker, og det er det flere som har lurt på - hvordan det funker. Jeg kan avsløre at det funker helt utmerket! Kanskje annerledes enn med vanlig sukker; det vet jeg egentlig ikke, men det blir i alle fall godt å lage med Sukrin Gold også, og jeg syns jo det er det som egentlig betyr noe 😉

Oppskriften fant jeg opprinnelig HER på Funksjonell Mat, men jeg fulgte den ikke helt slavisk. Sånn gjorde jeg det:

  • 400 gram mandler
  • 2 dl Sukrin Gold
  • 0.5 dl vann
  • 2 ss smør (1 ss meierismør, 1 ss Bremykt - det var det jeg tilfeldigvis hadde i kjøleksapet)
  • flaksalt (jeg brukte Maldonsalt)

1. Legg alle mandlene på et bakepapir på en plate, og rist dem på 200 grader, midt i ovnen i 10 minutter. Man måååå kanskje ikke gjøre dette første trinnet, men jeg syns de blir best hvis de ristes først 🙂

 

2. Jeg dro frem jernkjelen min, og puttet i Sukrin Gold og vann, ga det et oppkok, og helte de ferdigristede mandlene oppi. Deretter småkokte det på middels varme "til væsken har blitt tykkere og brunaktig, og mandlene har fått en mørkere farge". Jeg er litt usikker på om væsken ble så veldig mye tykkere, men mandlene fikk i alle fall en litt mørkere farge. Med jevne mellomrom smakte jeg på en mandel, for å passe på at det ikke blir så veldig brent smak av det (ja, det heter brente mandler, men jeg vil ikke at det skal smake direkte brent, fordet 😛 ).

3. Når jeg syns de virker ca ferdige (etter kanskje 15/20 minutter) hadde jeg i smøret, som også fikk smelte og koke litt (noen minutter til).

4. Så var det bare å helle alt sammen ut over bakepapiret som fremdeles lå på platen, og skille alle mandlene fra hverandre med en gaffel før de stivnet sammen i en klump.

Så til det geniale - hvis du liker salt karamell, i alle fall:

Med én gang du har fått mandlene over på bakeplaten, strø flaksalt over. Det ble helt utrolig godt! Jeg hadde ikke smakt det før, så var ikke 100% sikker på at det ville funke, derfor delte jeg bare av en liten del av mandlene, som fikk saltbehandling, mens mesteparten ikke fikk det...det var en "feil", for å si det sånn. Neste batch kommer alle mandlene til å få salt på seg, og de jeg laget i går forsvant på mystisk vis nå mens jeg skrev dette innlegget 😛

 

Brente mandler hører julen til, for min del i alle fall, men med denne oppskriften kan du nyte med god samvittighet også i adventstiden. For det er jo ikke hva du gjør mellom jul og nyttår som betyr noe, men hva du gjør mellom nyttår og jul; selv om noen ser ut til å tro at det er jul nå, så er vi faktisk i den "mellom nyttår og jul"-perioden, men da er disse altså helt utmerket ♥

Jeg er ikke den som er flinkest til å gjennomføre tradisjoner, men helt siden Anders og jeg ble sammen har jeg laget adventsølender til ham - 24 forskjellige øl (og kanskje noen andre drikkbare overraskelser :P) frem til jul. Jeg tror ennå ikke jeg har klart å ha alt ferdig til 1. desember (man sier "som julekvelden på kjærringa" - jeg vet ikke helt med dét, men jeg vet i alle fall at adventstiden, den kommer som et sjokk på meg, hvert eneste år), men nå i kveld, mens Anders har vært i Stavanger, har årets ølender blitt komplett ♥ Da har det i alle fall én ting jeg kan sette check på at jeg fikk til i 2018, og ikke helt i siste liten, heller 😛

2

Det virker jo nesten ikke sånn nå om dagen, når vi nærmer oss den aller mørkeste tiden på året, som glir over i den kaldeste, at solen faktisk er der og gjør like mye ut av seg som alltid. Men det gjør den jo; den fusjonerer hydrogen til helium og stråler både varme og andre ting - trofast, hele tiden (heldigvis) 🙂

Her om dagen fikk jeg et spørsmål om solstormer og solvind, og jeg syns det passer fint å si noe om solstormer nå i dag.

Aller først, short and sweet - en solstorm er et stort utbrudd av stråling/plasma fra ytterkanten av solen ♥

Så, litt mer detaljert: Saken er den at all energien som blir frigjort når hydrogen smelter sammen med hydrogen og lager helium - altså det som gjør at solen faktisk lyser og varmer - presser solen utover. Altså, solen er jo tross alt en enorm, kontinuerlig eksploderende atombombe, og atombomber holder seg jo ikke sammen i en klump 😉 Grunnen til at solen allikevel ikke går i oppløsning er at alle partiklene (hydrogen, hovedsakelig) har en masse (vekt), og siden det er veldig mye hydrogen veier hele solen også veldig mye - dette gjør at solen får en veldig stor tyngdekraft som trekker alt sammen. Heldigvis er tyngdekraften større enn den kraften som presser alt fra hverandre , så dermed blir det en sol/stjerne, og ikke bare en eksplosjon der alt blir slynget fra hverandre, og så var det slutt...

Kort sagt: Tyngdekraften trekker sammen, "fusjonskraften" presser ut. Tyngdekraften er større enn fusjonskraften (enn så lenge...:/)

Innimellom skjer det et slags "vulkanutbrudd" fra ytterkanten av solen, av plasma som kommer fra innsiden av solen. Plasmaen, som består av ladde partikler som protoner og elektroner, samt røntgenstråling og gammastråling med veldig høy energi, blir slynget ut fra solens overflate, og beveger seg kanskje mange millioner kilometer før tyngdekraften til solen fanger plasmaen inn igjen. Så det er litt som hvis du tar en ball (eller noe annet; mobiltelefonen som du er sur på fordi den er for treg, eller noe 😛 ) og kaster den skrått bortover (oppover og bortover), så hardt du kan, så kommer ballen først til å gå oppover før tyngdekraften fanger ballen og tar den ned til bakken igjen 🙂

Energien fra en eneste sånn storm (vulkanutbrudd/ekspolosjon) kan være mer enn en million atombomber som går av på én gang...! Disse stormene (solar flares) ser man ved at noen flekker på solen plutselig er mye lysere enn de pleier, og de kan vare fra noen minutter til timer.

Solfysikk er ikke det jeg kan aller mest om, så hvis det er et viktig poeng jeg har gått glipp av blir jeg kjempeglad hvis du vil dele i kommentarfeltet 🙂

Det som dog ER mitt fagfelt er selvsagt fusjonen som skjer i solen: Noen som vet hvorfor jeg sier at "Tyngdekraften er større enn fusjonskraften enn så lenge" ? Pi poeng til riktig svar ♥

 

Dagen i går forsvant rett og slett, men den ble brukt sammen med mamma, lillesøster Carina og Andrea og Arian, Alexandra, og Anders. Vi laget julekort, drakk gløgg, laget dorullnisser og pyntet pepperkakehus (vi rakk ikke så mye pynting - mest bygging, så får heller pynte litt mer senere 😉 ). Vi avsluttet dagen med "Alene hjemme 2", og da den var ferdig var vi rett og slett ferdige og, og det var rett og slett ikke overskudd til noe annet å gå rett i seng 🙂

I dag har vi tatt det rolig; ryddet og ordnet, og brukt god tid på å lage beuf bourguignon. Den ble sykt god, om jeg skal si det selv - rop ut hvis jeg skal dele oppskrift!

Forrige helg var jeg så misfornøyd og miserabel at jeg nærmest mente at advent og jul kunne avlyses (en smule krisemaksimering - ja, jeg skal gå med på det 😛 ), men så kom plutselig Anders hjem allikevel, og på tirsdag fikk vi opp adventsesken. Hos oss blir det ikke pyntet skikkelig til jul før rett før julaften (20. desember?), men jule-/adventsgardiner, adventsstjerne, adventsstake og utelys skal opp når det er advent. I dag hang jeg også opp den styggfine kransen på døren mellom gangen og stuen - julen skal være litt grell også 😛

Her har vi planer om å se "Alene Hjemme" og kose oss sammen - Anders, Alexandra og jeg, og i morgen kommer Carina med Andrea og Arian, og mamma, for å pynte pepperkaker, lage dorullnisser ++. Denne helgen ser ut til å bli betydelig bedre enn den forrige ♥

I dag lærte jeg enda en grunn til at det er enkelt for meg å føle meg veldig hjemme i Trondheim og på NTNU: (Det gamle) fysikkbygget ligger i Sem Sælandsvei, akkurat som fysikkbygget på Blindern gjør også. Riktignok er det fysikkbygget jeg har gått mest i i SemSælandsvei nr 35 (tror jeg?), mens det på NTNU er nummer 5 - men dét skal jeg faktisk klare å leve godt med 😉 Hjemmekoselig, kaller jeg dette ♥

Grunnen til at jeg har tilbrakt dagen i 3. etasje i Sem Sælandsvei nummer 5, på Gløshaugen, var at jeg har vært der oppe med Silvija og Kristine, og spilt LØRN.TECH - NTNU-edition. Kjempespennende å høre om all den kule forskningen som skjer i Trønderhovedsatden, og jeg tror vi fikk laget noen skikkelig gode LØRN-episoder i dag!

Lang dag, da; dro hjemmefra klokken 6, og nå når jeg sitter og skriver dette er klokken 21:30, og det har gått i ett hele dagen. Mailboksen er ikke tømt, men nå skal jeg faktisk prioritere søvn, så får jeg heller starte morgendagen med mail... Noen starter dagen med yoga, andre starter med mail 😛

2

Haha, ja, du leste riktig: Jeg har signert en kontrakt med Stavanger Symfoniorkester (SSO), der jeg er omtalt som kunstneren. Jeg skal jo selvsagt være meg (det blir veldig vanskelig å være noen andre, liksom 😉 ), og gjøre det jeg kan best - som kanskje ikke egentlig er på være kunstner, men denne ganger får jeg altså lov til å lage noe mer enn "bare" et foredrag, sammen med dirigent Bjørn og SSO. På engelsk har man jo begrepet Arts & Science, og det er liksom ikke noe rart at kunsten og vitenskapen kan gå hånd i hånd, men det er ikke så vanlig med det begrepet her i Norge... Nå er det vel nettopp det jeg skal få lov til å være med på, og vi driver og lager en konsert/programmeringstime/foredrag som skal fremføres for en hel haug med ungdomsskoleelever i begynnelsen av februar 😀

Akkurat nå er vi der at vi driver og setter opp hva vi skal spille og hvordan det skal spilles, og hvordan vi kan forklare programmering med musikk, og hvordan vi kan omprogrammere musikken (som kunstner skal jeg altså få lov til å gjøre om på Skjebnesymfonien 😀 ), hvordan det er så mye som er likt - men også selvfølgelig en del ting som er ulikt. Når du hører et orkester så vil du gjerne at de/dirgenten skal legge følelser og gi av seg selv i det som spilles, selv om notene forteller den nøyaktige oppskriften på det som skal gjøres, mens når du kjører et dataprogram så vil du absolutt IKKE at datamaskinen/mobilen skal legge på sitt eget "krydder"...2+7 burde ALLTID bli 9, liksom. Det blir selvsagt også friksjon og atomer og termofysikk, og jeg er bare veldig spent på dette prosjektet ♥

Så jeg syns det er stas, da - det må jo være lov å si? Det er på en måte noe i det med den gamle drømmen om å stå på scenen, fra jeg danset ballett da jeg var tenåring, og frem til nå som ringen på et vis sluttes... Jeg er skikkelig stolt over at SSO vil ha meg med på dette, og så håper jeg virkelig at vi klarer å lage en helhet sammen, ikke bare at jeg sier noen ting, og spiller orkesteret noe greier, og så sier jeg noen ting igjen - men at det virkelig henger sammen, og blir en total!

 

I dag startet jeg dagen i møte med Bjørn (som altså er dirigenten), og Jo (som er matematiker og sånn), og vi fikk liksom "satt" mesteparten av konserten - bestemte hvilken musikk som skulle spilles når, hvor mye som skal spilles av de forskjellige, og hva som egner seg for at jeg kan "programmere" ("hvis jeg gjør dette så gjør orkesteret dette, hvis ikke så gjør de..." osv 🙂 ). Det er absolutt mye igjen før vi sitter med et ferdig produkt, men det er en ordentlig god følelse å begynne å se "skjelettet" av det prosjektet man holder på med. Dessuten er det skikkelig bra når man møter mennesker som man bare jobber bra sammen med...det er jo aldri noen garanti for at man har en god kjemi med noen, og når man plutselig skal gjøre en sånn stor greie sammen (både lage hele konserten, og fremføre den flere ganger over to dager) så er det gøy når kjemien er god! Litt dumt hvis dirigenten og jeg bare ikke matchet, liksom 😛